ФРИТЮРНИЦА EM 70/40 FRE13

ФРИТЮРНИЦА EM 70/40 FRE13

ФРИТЮРНИЦА EM 70/40 FRE13

Фритюрница EM 70/40 FRE13 производства Modular представляет собой разновидность профессионального кухонного оборудования, используемого для автоматического приготовления крупных объемов блюд во фритюре, то есть горячем растительном или животном жире. Такое оборудование просто незаменимо для самых различных предприятий общепита, предлагающих своим гостям такие блюда, как картофель-фри, котлеты по-киевски и др. Температурный диапазон модели EM 70/40 FRE13: max температура составляет 190 °С, min температура составляет 100 °С. В процессе приготовления с использованием фритюрницы корзины, наполненные полуфабрикатами, опускаются в ванны с разогретым жиром, под воздействием которого и происходит термическая обработка. При этом количество ванн – 1. 13 л составляет вместимость ванны фритюрницы. Процесс чистки ванн и смены использованного масла облегчается за счет того, что в описываемой фритюрнице есть кран для слива масла. Исполнение фритюрницы соответствует стандартам качества. Тип энергоносителя в модели EM 70/40 FRE13 – электрический. И, что немаловажно, такая фритюрница отличается простотой в обращении, система управления – электромеханическая. Данная модель, фритюрница EM 70/40 FRE13, не просто качественно выполнена и надежна, но при этом еще и весьма удобна в эксплуатации.

 

Габаритные размеры, мм

Энергическая потребность

длина

глубина

высота

В

400

730

870

12 кВт